Aalto 2019, de la bodega del mismo nombre, es un vino que esta elaborado 100% con la variedad Tempranillo, en su mayoría de viñas muy viejas de edades comprendidas entre los 40 y 80 años y procedentes de nueve municipios de la ribera burgalesa y vallisoletana. La vendimia se hace a mano en cajas de 15 kilos y mas tarde una selección racimo a racimo de uva Tempranillo en mesa de selección. Color rojo picota con unos aromas muy finos de fruta roja que junto con las notas especiadas de la barrica hacen de este Aalto 2019 un vino fino, fresco y muy elegante.