Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras 2019 es un procedente de una viña de más de 30 años en suelos pobres con bajo rendimiento. Tras la fermentación se junta en damajuanas de cristal de 20 litros donde pasa 7 meses sin hacerle removidos. El resultado es un vino naranja, donde las pieles dan carácter (por presencia de taninos del hollejo) y color al vino. Un vino que rompe con las elaboraciones ya conocidas de esta casa y les adentra en otro mundo de vinos diferentes. En esta añada el vino es más fino y elegante que en su anterior y primera.