La Herrada 2021 es un vino tinto elaborado por Bodegas Cano. Con D.O. Almansa, La Herrada 2021 es un monovarietal elaborado 100% con la variedad de uva Garnacha Tintorera cultivada en el paraje "La Herrada". El terreno calcáreo de la finca hace que la maduración de la uva se ralentice, consiguiendo así una mayor concentración de sabor y un vino con más cuerpo. Se elabora intentando intervenir lo mínimo en la elaboración. La Herrada 2021 recibe una pequeña crianza de tres meses en barricas de roble francés.