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Este amontillado sale de la solera de nuestra manzanilla pasada Blanquito con una vejez media de doce años de crianza biológica ya con un contenido alcohólico alto por concentración y le añadimos un poco de alcohol para parar definitiva mente el desarroll
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Este Callejuela Amontillado Origen sale de la solera de nuestra manzanilla pasada Blanquito. Con una vejez media de doce años de crianza biológica ya con un contenido alcohólico alto por concentración y le añadimos un poco de alcohol para parar definitiva mente el desarrollo de velo de flor pasando a una crianza oxidativa en tres criaderas. Pertenece a la D.O. Jerez-Manzanilla.
España
Jerez-Manzanilla
Callejuela
Palomino Fino
Amontillado
12 años de edad media en botas viejas de roble americano.
18%
75cl
91
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