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La gama Selección, conocida como la doble etiqueta, será aquella que se ha pensado desde la vendimia, para tener un largo proceso de crianza. Por lo general, el número aproximado de botellas suele ser de unas 4000-6000 aproximadamente, todas ellas numerad
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Marqués de Poley Amontillado 1951 pertenece a la gama Selección, conocida como la doble etiqueta. Por lo general, el número aproximado de botellas suele ser de unas 4000-6000 aproximadamente, todas ellas numeradas, por lo tanto es uno de los tesoros de Toro Albalá, este Amontillado 1951. Elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez, tardó unos 7 años en perder el velo de flor. Hasta su embotellado ha tenido una crianza oxidativa en el sistema tradicional de criaderas y soleras.
España
Montilla-Moriles
Toro Albalá
1951
Pedro Ximénez
Amontillado
20-22 años en botas de roble americano, bajo el sistema de criaderas y soleras.
21%
75cl
95
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