Para este proyecto se ha recuperado la primera marca comercial de la bodega de mediados del siglo XX. Con este vino completamos la gama de SanJuan con un vino blanco, -Malvasía de San Jaume-, bajo la DOP Valencia. Un vino fresco y la vez mediterráneo, gran expresividad varietal y la suficiente finura y acidez para hacerlo un vino de fácil beber.