Roger Goulart Brut Reserva 2016 es de los cavas más jóvenes de la casa a pesar de sus más de 18 meses de crianza. En él se intenta conservar el frescor y la juventud de los vinos bases con los que se elabora con una ligera nota de crianza que le aporta la levadura durante el periodo de permanencia en cava. Presenta un color amarillo pálido con un buen desprendimiento de finas burbujas, aroma claramente afrutado y ligeras notas de levadura. En boca es muy fresco, con un ligero punto dulce que lo hace muy agradable, intenso y persistente.