T: ¿Cuándo comenzaste en la bodega familiar?

P: Empezamos la andadura en 2010, después de una larguísima trayectoria de 7 generaciones como viticultores. Decidimos fundar la Bodega Rodríguez de Vera con el objetivo de poner en valor y reconocimiento un trabajo que tanto tiempo llevaba haciendo mi familia.

T: ¿Cómo fueron los inicios en la bodega?

P: Inicialmente llenos de obstáculos que hubieran hecho tirar la toalla a cualquiera. Nadie confiaba en nuestro vino al ser nuevos elaboradores y tuvimos que aguantar sin perder la ilusión, hasta que empezaron a llegar los primeros reconocimientos que nos hicieron despegar.

T: ¿Crees que la D.O Almansa está donde se merece a nivel nacional o tiene recorrido todavía?

P: Tiene todo el recorrido por delante. Creo que está en el inicio de demostrar de lo que es capaz, ya que se identifica con una variedad “propia”. Además tiene tipicidad y aún es lo suficientemente pequeña como para tomar grandes decisiones que marquen un camino exitoso. Solo falta creérnoslo.

T: ¿Cuál es vuestro mercado más fuerte en España y Europa?

P: En España principalmente en Alicante y Madrid y en Europa, Dinamarca y Holanda.

T: ¿Qué te hizo emprender nuevos proyectos en otras zonas de España?

P: Una vez llegamos a nuestro techo de producción en la Finca Casalta, decidí respetar esa calidad y no traer nada de fuera que pudiera afectarla. Desde entonces nos autoproclamamos Coleccionistas de Viñedos y salimos a la búsqueda de nuevos terruños, siempre gestionando el viñedo como nos han enseñado nuestros antepasados, y con una manera de elaborar muy nuestra de mínima intervención.

T: ¿Dónde se sitúan estos proyectos?

P: Pituco Viticultor: DO Jumilla (Montealegre del Castillo – Albacete)
Bodegas Atalaque: DO Méntrida (Fuensalida – Toledo)
Viñadores de Castilla: DO Rueda / DO Toro / DO Ribera del Duero
Viñadores del Norte: DOCa Rioja (Lanciego – Álava)
Sopla Levante: Comunidad Valenciana
Sopla Poniente: DO Montilla – Moriles / DO Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

T: ¿Quiénes son tus compañeros de viajes en estos nuevos proyectos?

P: Siempre o casi siempre tengo un socio en cada proyecto que domina la zona y la controla diariamente. De esa manera yo puedo dar instrucciones técnicas en viñedos y elaborar más tarde los vinos en la época de vendimia y tener todo controlado.

T: ¿Qué planes tienes de futuro?

P: Mi objetivo a medio plazo es seguir aprendiendo. Actualmente estoy estudiando como candidato a Master of Wine y sería mi sueño conseguirlo. No pretendo comenzar hasta entonces nuevos proyectos de vinificación.

¡Desde Terravino le deseamos a Pepe toda la suerte del mundo en la difícil carrera hacia Master of Wine!

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