13 Feb San Valentín en Terravino 13/02/2023 Categorías: Tips Etiquetas: amor Día de los enamorados San Valentín El día de San Valentín en Terravino es esa fecha en la que, como decía la canción de los años setenta de John Paul John, “Love is in the air”. Es una noche muy especial para compartir con tu pareja, en la que la elección del vino puede marcar la diferencia. Queremos ayudarte, por lo que vamos a darte ideas de qué vinos escoger para que recuerdes esta velada mucho tiempo. El espumoso, un acierto seguro Cava o Champagne, el vino espumoso tiene esas notas de distinción para una noche como la de San Valentín. Utilizarlo para maridar la cena es una gran opción para sorprender a tu pareja, ya que estos vinos normalmente están asociados (erróneamente) a tomarse únicamente al finalizar la misma. Piensa en los entrantes favoritos de tu pareja y acompáñalos de un espumoso para comenzar bien la noche. Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida Conde De Haro Brut Reserva 2019 16,00€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida Roger Goulart Gran Cuvée Josep Valls 2018 17,50€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Origen del vino En San Valentín triunfan los detalles, y con el vino no debe ser menos. Te animamos a buscar un vino elaborado en la ciudad donde os conocisteis, donde hicisteis vuestra primera escapada romántica o que lo utilices como mensaje subliminal, eligiendo esa ciudad o país que te gustaría visitar con tu pareja. Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida Arzuaga Reserva Especial y Lambuena Reserva 2014 89,40€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Años con mensaje Para muchas parejas, el año significa mucho. Si eres de las que guarda en su memoria alguna fecha o algún momento en concreto, busca un vino de esa añada. Es muy bonito abrir una botella de una añada en la que empezó vuestra relación, elegir una botella del año que os casasteis o probar un vino del año en el que nació alguno de vuestros hijos o hijas. Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida Vertical La Pola 43,00€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida Atlántida 2018 37,30€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida Cune Blanco Reserva 2018 15,20€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida A Villeira 2018 28,50€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Busca una botella con etiqueta bonita o sugerente El amor también llega a primera vista, por ello desde Terravino.es te invitamos a que escojas una botella bonita, para que te enamores de ella nada mas verla. También puedes elegir un etiquetado sugerente que pueda dar pie a otro regalo como un perfume, un ramo de flores o cualquier detalle que sepas que le va a gustar a tu pareja. Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida Flor de Muga blanco 2019 30,00€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Desde Terravino.es queremos desearte un feliz Día de San Valentín y animarte a que, además del 14 de febrero, le demuestres el amor a tu pareja cualquier día y a cualquier hora… ¡¡Que viva el amor!! Leer más
18 Ene Pago Calzadilla, Bodega del mes 18/01/2023 Categorías: Vinos Etiquetas: bodega del mes bodega destacada Pago Calzadilla Bodega Calzadilla se convierte en nuestra Bodega destacada del mes. Pago Calzadilla y Bodegas Uribes Madero está rodeada de montañas en mitad de la alcarria conquense, en el municipio de Huete, Cuenca. Como curiosidad, el nombre de esta bodega es en honor a una antigua calzada que unía Segóbriga y Ercavica y que construyeron los romanos para transportar mercancías. La Bodega Pago Calzadilla nace del amor entre Celia y Paco y del amor común al vino. El camino para encontrar ese vino que los representa no fue fácil: pocas vides, esfuerzo y experimentación para encontrar un vino excelente. Exteriores de la bodega Pago Calzadilla La plantación de esas pocas vides fue allá por el año 1980, saliendo a la venta el primer vino de Calzadilla en 1992. Poco a poco tanto bodega como viñedo fueron creciendo, pero siempre manteniendo el mismo enfoque: total libertad en las decisiones tomadas (sean arriesgadas o no) para así conseguir un vino auténtico. Esa autenticidad en los vinos viene dada por el hecho de que no se utilizan levaduras seleccionadas, ni bombean ni filtran sus vinos. La vendimia de sus uvas se realiza en cajas de 15kg y son introducidas en cámaras frigoríficas. Cada racimo se selecciona de manera manual y se envía entonces por gravedad a un primer depósito. Tras esa estancia en barrica se embotella y se guarda con mimo en la bodega donde se deja madurar sin prisas hasta llegar a su estado óptimo. Barricas de vino de la bodega Pago Calzadilla La bodega se encuentra en una altitud entre 900 y 1000 metros. En las 22 hectáreas sobre las que se extienden sus cultivos, iniciaron con la plantación de las variedades Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon para, posteriormente, añadir también la variedad Syrah. Actualmente la bodega está gestionada por Paula, hija de Celia y Paco, a la que pudimos hacerle esta entrevista. Paula es bióloga y enóloga de profesión, formada en Francia y Nueva Zelanda. Cogió las riendas del negocio familiar tras el fallecimiento del co-fundador, Paco Uribes, el cual nos dejó en Octubre del 2021 y desde aquí le mandamos un fuerte abrazo allá donde esté. Paco y Celia, fundadores de la Bodega Pago Calzadilla Por ser nuestra bodega del mes, encontrarás todos los vinos de Pago Calzadilla con un 15% de descuento en nuestra web. ¡Descubre unos vinos únicos y auténticos! Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida Cañada del Soto Crianza 2019 6,90€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida 1860 Sauvignon Blanc 2022 7,80€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida Perturbado 2021 4,00€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Leer más
01 Sep Bodegas Piqueras, la bodega destacada de septiembre 01/09/2022 Categorías: Vinos Etiquetas: bodega destacada Bodegas Piqueras Bodegas Piqueras es nuestra bodega destacada del mes de septiembre. Su origen se remonta al año 1915, donde Luis Piqueras López empieza la elaboración de vino en una pequeña bodega familiar a unos 10 kilómetros de Almansa. A los pies de su imponente castillo y bajo la Denominación de Origen Almansa, Bodegas Piqueras elabora vinos de alta calidad, utilizando variedades de uva tinta autóctona como son la Garnacha Tintorera y Monastrell, además de cultivar otras como Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo. No contentos con ello, Bodegas Piqueras ha sido pionera en el cultivo de variedades de uva blanca (verdejo y sauvignon blanc) en esta D.O. Su producción se divide en tres fincas: Finca Los Timonares: ubicada al sureste de Almansa, los suelos son pobres en nutrientes, pedregosos y calcáreos. En ella elaboran vinos blancos jóvenes y tintos monovarietales. Es la línea más joven, fresca y expresiva de la bodega. Finca Los Cuchillos: Al igual que en la Finca Los Timonares, los suelos son pobres en nutrientes y pedregosos. En ella se encuentran los viñedos más antiguos, con más de 100 años de vida. Finca el Vínculo: Es la última parcela adquirida por Bodegas Piqueras. Con un suelo totalmente distinto (más franco, arenoso y recubierto de chinarro) propician que la maduración de la uva sea más rápida, siendo ideal para cultivar Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. La climatología también juega un papel fundamental en la zona de producción de la D.O. Almansa. La escasez de precipitaciones anuales (por debajo de los 350mm), una altitud media entre 700 y 1.000 metros sobre el nivel del mar y unas temperaturas extremas tanto en invierno como en verano hacen que los vinos tengan una alta intensidad en aroma y color. Todos sus vinos están elaborados bajo un denominador común: la búsqueda de la elegancia y la máxima calidad. Si quieres disfrutarlos, durante todo el mes encontrarás en nuestra web todos sus productos con un descuento del 10%. Si todavía no conoces los vinos de Bodegas Piqueras, ¡no pierdas esta oportunidad! Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida Cañada del Soto Crianza 2019 6,90€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida 1860 Sauvignon Blanc 2022 7,80€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida Perturbado 2021 4,00€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Leer más
11 Jul ¿Conoces Bodegas Cano? Es nuestra bodega destacada 11/07/2022 Categorías: Vinos Etiquetas: bodega destacada Bodegas Cano La nueva bodega destacada es Bodegas Cano. Allá por el 1860, Blas Cano fundó la antigua bodega en Higueruela, un pueblo de Albacete. Esa primera bodega estuvo en funcionamiento hasta el 1965, donde Adolfo y Blas, nietos del fundador y padres/abuelos de los actuales gestores, decidieron cerrar esas instalaciones para abrir una nueva cooperativa. En 2004 retomaron el negocio familiar y volvieron a abrir la bodega, ya en su nueva ubicación. Al principio, su producción estaba centrada en la variedad de uva Monastrell, pero con la reapertura de la bodega comenzaron a cultivar Garnacha Tintorera. En 2010 se plantaron las variedades de uva Verdejo, Sauvignon Blanc, que dan origen a sus vinos 1860 (blanco y tinto), Cañada del Soto blanco y tinto y Perturbado blanco y tinto. La bodega se ha ampliado y reformado en el 2021 y es visitable. Se puede ver cómo se elabora el vino, las técnicas de crianza y elaboración y conocer más sobre la sala de barricas, finalizando con una pequeña cata. Sus vinos han llegado a numerosas partes de España y del mundo como China, Japón, Dinamarca o Alemania. ¡Disfruta de todos los vinos de Bodegas Cano con un 10% de descuento! Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida Cañada del Soto Crianza 2019 6,90€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida 1860 Sauvignon Blanc 2022 7,80€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Lista de deseosLista de deseos ComprarVista rápida Perturbado 2021 4,00€ ComprarLista de deseosLista de deseosVista rápida Leer más
01 Jun Descubre Vinos Sanz 01/06/2022 Categorías: Vinos Etiquetas: bodega destacada vinos sanz La bodega destacada en esta ocasión en Terravino.es es Vinos Sanz. Esta bodega vallisoletana es la más antigua de la Denominación de Origen Rueda. Son ya seis las generaciones de viticultores que se han dedicado en cuerpo y alma a esta bodega. En todas ellas las premisas siempre han estado muy claras: desde un primer momento se ha buscado la excelencia en sus vinos, mimando los viñedos y cuidando cada pequeño detalle para que la uva sea de la máxima calidad, dotando a Vinos Sanz de un carácter especial. En Vinos Sanz lo más importante es la materia prima. Por ello, se esfuerzan diariamente en el cuidado de la uva y están muy involucrados en el proceso de convertir la uva a vino, dando lugar a vinos de los que sentirse representados y siempre fieles a sus principios: Calidad y tradición. Con los nuevos tiempos también surgen nuevos retos. Vinos Sanz está aumentando su presencia en el panorama vinícola internacional, por ello se han realizado cambios en productos, imagen e instalaciones, para poder acceder a un mercado mucho más global. Pero no solo centran sus esfuerzos en la D.O. Rueda. También están iniciándose en un nuevo proyecto bajo la Denominación de Origen Vinos de Madrid, ampliando de esta manera su catálogo de productos. Las variedades de uva que se cultivan en Vinos Sanz son Verdejo, Sauvignon Blanc y Viura en la D.O. Rueda y la Tempranillo en Vinos de Madrid. Hablamos un poco de cada una de ellas: A la variedad Verdejo se le considera como una de los emblemas de esta D.O. Son cepas fuertes que dan lugar a racimos pequeños. Los vinos elaborados con esta variedad tienen toques afrutados. La Sauvignon Blanc es originaria de Francia, aunque se ha adaptado muy bien al terreno de la D.O. Rueda. Sus cepas florecen rápidamente y los racimos son pequeños y compactos. Viura (o también conocida como Macabeo) se caracteriza por sus racimos grandes y granos muy redondos, de maduración más lenta. Tempranillo. Los Vinos de Madrid son elaborados con esta variedad. Se presentan en un tamaño mediano y compacto. Hablar de Vinos Sanz es hablar de calidad, y prueba de ello es la cantidad de premios recibidos por organismos nacionales e internacionales. Guía Peñín, Concours Mondial de Bruxelles, Premios Zarcillo, International Wine Challenge, Mundus Vini, World Wine Awards entre otros hacen ver que sus vinos tienen una calidad contrastada a nivel nacional e internacional. Si todavía no lo has hecho, prueba un vino de Vinos Sanz… ¡No te arrepentirás! Leer más
12 May Puntos Parker 12/05/2022 Categorías: Vinos Una de las clasificaciones con mayor reputación en el mundo del vino son los Puntos Parker. Una buena nota en esta puntuación puede hacer que nos decantemos por un vino u otro pero… ¿realmente sabemos qué son los Puntos Parker? En este artículo te hablaremos un poco sobre ellos y en qué criterios se basa Robert Parker para sus puntuaciones. Robert Parker era un abogado estadounidense amante del vino, que con el paso del tiempo se convirtió en uno de los críticos de vinos más importantes del mundo. Es el creador de la revista “The Wine Advocate”, que se publica cada dos meses. Robert Parker se consagró como crítico de vino en el año 1982 en Francia, concretamente en Burdeos. En ese año y en aquella zona, ningún experto dio buenas puntuaciones a esas cosechas. Parker, por el contrario, fue el único que no coincidió con ellos y otorgó buenas puntuaciones. Al final, el tiempo le dio la razón y al año siguiente, resultó que esos vinos que el resto de críticos puntuaron como malos, sí eran de la calidad que Parker había asegurado. Desde este momento, fue bautizado como “El emperador del vino”. Desde ese momento, su número de seguidores y su influencia internacional comenzó a aumentar exponencialmente. ¿Cómo se evalúan los vinos? Parker y su equipo realizan las catas a ciegas, encargándose cada uno de una zona del mundo en función de distintos criterios. Agrupan los vinos por tipos y comparan unos con otros sin saber el precio ni el nombre del productor para que no puedan verse influenciados por ningún motivo. Un vino puede recibir un máximo de 100 puntos. Cuánto más alta es la puntuación obtenida por un vino, más calidad y repercusión tiene. Los rangos de puntuación son los siguientes: 96-100 puntos: Vino excepcional 90-95 puntos: Vino excelente 80-89 puntos: Vino muy bueno 70-79 puntos: Vino aceptable 60-69 puntos: Vino poco recomendable 50-59 puntos: Vino inaceptable Cada vino parte de la base de 50 puntos. A esa puntuación inicial se le van sumando puntos según distintos criterios: El color y la apariencia pueden sumar hasta 5 puntos, el aroma y bouquet otorgan hasta un máximo de 15 puntos, y su sabor y postgusto puede sumar hasta 20 puntos más. Por último, la valoración en conjunto y estimación de la evolución puede llegar hasta 10 (lo que suma 100). A raíz del sistema de Parker, nació el manual de vinos más completo del mundo. La Guía Peñín. Esta guía cada año nos ofrece información de calidad y la valoración de los mejores vinos. La puntuación es muy parecida a la ofrecida por Parker. Son muy pocos los vinos españoles que a día de hoy han logrado conseguir los 100 puntos Parker. En Terravino.es tenemos vinos que han alcanzado alta puntuación Parker: Finca Dofí 2019 (97 Puntos Parker) Hacienda Monasterio Reserva 2016 (95 Puntos Parker) Vega Sicilia Reserva Especial Edición 2018 (95 Puntos Parker) ¿Has probado alguno? No te olvides de que existen muchísimos tipos en el mundo, y que no tengan puntos Parker o no tenga una alta puntuación no significa que no sean buenos. Al final, cada uno somos nuestro propio crítico de vinos y debemos elegir el que más nos guste, sin vernos muy influenciados por qué puntuaciones han obtenido. Todos estos vinos y muchos más los podrás encontrar en Terravino.es. Leer más
06 May Ruta del vino Ribera del Duero 06/05/2022 Categorías: Vinos Si eres un amante del vino, te gusta viajar y no tienes planes para este verano, desde Terravino.es te vamos a recomendar la Ruta del vino Ribera del Duero. Siguiendo el recorrido del río, podrás visitar ciudades castellanoleonesas como Burgos, Segovia, Soria y Valladolid, además de casi un centenar de pueblos, en los que disfrutarás de una amplia oferta gastronómica. Como no podía ser de otra manera, estamos hablando de la Ruta del Vino de Ribera de Duero. Durante esa ruta tendrás la oportunidad de visitar bodegas subterráneas, aprender sobre los orígenes del vino y las tradiciones de esas zonas, disfrutar de paisajes naturales y monumentos arquitectónicos, así como saborear sus comidas típicas. ¡Todo ello hará que tu experiencia sea inolvidable! En esta ruta podrás probar vinos tintos y rosados, desde jóvenes hasta grandes reservas. Todos ellos con un denominador común: La uva Tempranillo. Esta uva aporta aroma, color y cuerpo, haciendo que los vinos elaborados con ella sean una delicia para los paladares más exigentes. No puede faltar la visita a bodegas como Arzuaga Navarro, Arrocal, Dominio de Cair, Rodero o Dominio de Atauta. En algunas de ellas podrás concertar una visita guiada, donde además de catar sus vinos, visitarás los viñedos, la zona de barricas y podrás ver “desde dentro” todos los procesos de elaboración. Esta es una grandísima opción para aumentar tus conocimientos sobre el vino de la mano de los bodegueros. Pero no solo vamos a disfrutar del buen vino. En el apartado turístico podrás visitar monumentos como el monasterio de Santa María de la Vid y la Iglesia de Santa María La Real, castillos como el Castillo de Curriel de Duero y de Peñaranda, torres y atalayas árabes, además de yacimientos arqueológicos de la zona de Soria. Este plan es perfecto para pasar un fin de semana diferente o unos días de desconexión. No obstante, en Terravino.es te ofrecemos la posibilidad de traer esa ruta de Ribera del Duero a tu mesa. ¡Navega por nuestra web y encontrarás los mejores vinos de Ribera del Duero al mejor precio! Leer más
07 Feb Falsos mitos y creencias sobre el vino 07/02/2022 Categorías: Vinos Etiquetas: falsos mitos mitos vino Hoy en Terravino hablamos de falsos mitos sobre el vino. Al estar presente en muchas de nuestras comidas o celebraciones y ser uno de los productos estrella de nuestro país, surgen afirmaciones o creencias que no son del todo ciertas. En este artículo descubrirás cuáles son y que hay de cierto (o no) en ellos. Blanco para pescados, tintos para carnes. En un primer momento esta afirmación podría ser correcta, pero no la tenemos que tomar al pie de la letra. Hay tantos estilos de vinos como posibilidades para preparar un pescado o una carne. Debemos elegirlo en función (además de si es carne o pescado) de las salsas o condimentos que los acompañen. ¿La mejor opción? si puedes recurrir a un sumiller, te aconsejará cual es el idóneo, y sino, te recomendamos que pruebes por ti mismo y elimines esta afirmación. El vino, cuanto más caro mejor. Vamos a ser tajantes: no siempre lo más caro es lo mejor. En el mundo del vino, el precio lo establece el productor, y suele ser resultado de costes de elaboración, producción, cantidad y calidad del vino. También influyen factores externos como puede ser quién ha elaborado el vino, las puntuaciones de los críticos o la exclusividad del mismo. ¡No te dejes guiar por el precio y encuentra tu estilo! El vino mejora con al edad. Otra de las afirmaciones que no son del todo ciertas. Hay vinos blancos, rosados o tintos que se elaboran para beberse en un espacio corto de tiempo y así poder disfrutar de sus aromas y sus cualidades antes de que desaparezcan. Es el caso de los vinos jóvenes sin crianza o los vinos de maceración carbónica. En el caso de los vinos con crianza en barrica y más tarde en botella, es cierto que tendrán una vida más larga, siempre y cuando se conserven en un lugar idóneo con poca luz, mínimos cambios térmicos, se mantengan en posición horizontal y en contacto con el corcho, humedad y nulos olores…esto ayudará a este tipo de vinos a tener una buena evolución en botella, pero recuerda, los vinos no son eternos, por lo tanto, encuentra la ocasión para descorchar el vino que tengas en casa. El Cava y Champagne para brindar. La gran mayoría de la gente todavía tiene este pensamiento y asocia este tipo de vinos para el brindis final, pero la realidad es bien distinta. Los vinos espumosos (Cava/Champagne/Prosecco), por regla general, han obtenido las burbujas tras una 2º fermentación en botella y por lo tanto existen diferentes estilos. Lo normal es disfrutar de ellos para un aperitivo al inicio o para el conjunto de la comida o cena. Como consejo, elige un buen vino dulce para acompañar el postre. ¿El corcho o tapón importa? En este post hablamos de los diferentes tipos de tapones y corchos que existen hoy en día. Muchas veces, la única diferencia de utilizar o no un corcho natural, es el tema económico y no ya tanto que puedan aparecer aromas a corcho. De hecho, la industria corchera, y después de muchos años de investigación, ha limitado al 1% o 2% su uso, con lo cual la elección entre unos u otros corchos está más relacionada al tiempo en el que se va a consumir el vino. Se pueden utilizar tapones de silicona o de rosca. Es cierto que todavía hay mucha gente en contra de este tipo de tapones, pero tienen y cumplen la misma función que uno de corcho natural, aunque bien es cierto que el proceso de descorche de la botella se pierde. ¿El vino una vez abierto se puede guardar? Una de las preguntas del millón. Como en muchas cosas hay matices, pero por regla general… ¡NO! Si abrimos un vino quedará expuesto al oxígeno. Este hecho hará que comience la temida oxidación. Un vino se oxida (o se “avinagra” como se conoce coloquialmente) aunque esté tapado con el corcho ya que ha entrado oxígeno a la botella. Otro de los matices es la temperatura. Las bacterias que oxidan el vino actúan más despacio a bajas temperaturas pero lo acaban estropeando también. Como recomendación, consume tu botella de vino en un plazo máximo de dos días desde su apertura. Debemos decantar el vino ¿sí o no? Pues… depende. Existen dos razones para decantar un vino. La principal es la presencia de posos por razones de elaboración o un largo tiempo en botella. En ese caso si es recomendable decantarlo para evitar que caigan a las copas. Otro caso está ligado a los aromas reductores debido a la crianza en botella. Hay vinos que necesitan estar en contacto con el oxigeno para eliminar olores “a cerrado” y que aparezcan los aromas propios del vino. Para llegar a estas conclusiones hay que tener ciertos conocimientos y saber qué vino hay que decantar y qué vino no, por lo que si lo hacemos con todos, podríamos echar a perder alguno de ellos. Nuestro consejo es servir el vino en buenas copas de vino un poco antes de consumirlo, y dejar que vaya evolucionando, para comprobar el efecto del oxígeno y como van cambiando los matices del mismo desde el principio hasta el final de una comida o cena. Estos son unos de los mitos más conocidos que hay en mundo del vino. ¿Conoces alguno más? Si es así, cuéntanoslo escribiendo en la caja de comentarios y comparte tus conocimientos con nosotros. Leer más
21 Dic Descubriendo Bodegas Finca Río Negro 21/12/2021 Categorías: Entrevistas Etiquetas: Bodegas Finca Río Negro Tercera entrega de Descubriendo Bodegas. En esta sección entrevistamos a enólogos y bodegueros, donde nos cuentan sus inicios, hacia dónde quieren encaminar sus pasos y sus nuevos proyectos. Hoy tenemos con nosotros a Víctor Fuentes, director comercial de Bodegas Finca Río Negro. ¡Esperamos que disfrutéis leyendo esta entrevista tanto como nosotros haciéndola!. “A día de hoy seguimos siendo uno de los viñedos más altos desde nuestra latitud hasta el norte de Europa.” Víctor Fuentes T: Cuéntanos un poco, ¿Cómo fueron los inicios de la bodega? V: La andadura comenzó en el año 1998 cuando mis padres compraron la Finca Río Negro en Cogolludo, con la idea de recuperar la extinguida tradición vitivinícola de la comarca y también como una vuelta a los orígenes de mi padre.Comenzamos plantando una sola hectárea en 1.999 y elaborando en el garaje de casa, puesto que existía un importante riesgo a estar localizados a 1.000 metros de altura en nuestra latitud, algunos de hecho nos llamaron locos, probablemente los mismos hoy nos llaman pioneros de la plantación en altura, ja ja.En 2005 plantamos el groso de la plantación, pues creímos que era posible conseguir el doble objetivo marcado, que no eran otros que elaborar grandes vinos únicos.La salida al mercado fue a finales de 2009, con tan solo 10.000 botellas de la cosecha 2007 de nuestro vino Finca Río Negro. Eso sí, ya catalogado entre otros con 92 puntos en la Guía Peñín. T: ¿Cuándo comenzaste tu en la bodega familiar? V: Yo me incorporé al proyecto en el año 2008, primero como gerente y posteriormente llevando el área comercial desde 2011. Sala de barricas en la Finca Río Negro. Vendemos un 70% de nuestra producción en el mercado nacional. En Europa nuestro principal mercado es Alemania, pero también vendemos en otros 9 países de Europa y un total de 20 en el mundo.” Víctor Fuentes T: ¿Tenéis uno de los viñedos más altos de la Península verdad? V: Si, aún a día de hoy seguimos siendo uno de los viñedos más altos desde nuestra latitud hasta el norte de Europa. Esto sin duda marca el carácter de nuestros vinos y es un gran valor diferencial. T: Cuántas hectáreas tenéis de viñedo? ¿Qué variedades que plantáis? V: Tenemos 42 hectáreas, de las cuales 9,5 corresponden a la variedad Gewürztraminer y el resto a variedades tintas.La variedad mayoritaria entre las tintas que comercializamos es la tempranillo, seguido de Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Pero, disponemos de otra serie de variedades experimentales entre las que destaca la variedad autóctona “tinto fragoso”, que descubrimos en 2006 en un viñedo residual en Cogolludo y en la que tenemos grandes expectativas. T: ¿Este año habéis lanzado un nuevo vino, un 100% Syrah verdad? V: Cierto, nuestro FRN Cerro del Lobo, es un vino de parcela que nace por petición expresa del viñedo y hay veces que le tienes que hacer caso, ja ja. Esta variedad se ha adaptado de manera increíble a nuestro terruño, llevábamos muchos años deseando elaborarla por separado y por fin la cosecha 2018 es la primera que ha visto la luz. T: ¿Cuál es vuestro mercado más fuerte en España y Europa? V: Nosotros vendemos un 70% de nuestra producción de 180.000 botellas en el mercado nacional, especialmente en la zona centro, aunque tenemos presencia en casi todo el territorio. En Europa nuestro principal mercado es Alemania, pero también vendemos en otros 9 países de Europa y un total de 20 en el mundo. T: ¿Qué planes tiene Finca Rio Negro para los próximos años? V: Si te los contara, tendría que matarte, ja ja. Ó mejor dicho, si te los contara todos te mataría, pero de aburrimiento seguramente.Somos una bodega muy dinámica, con un gran equipo y con muchas ganas. Tenemos muchos proyectos entre manos y esperamos hacer mucho ruido los próximos años. Finca Río Negro, una bodega muy dinámica que demuestra su buen hacer vino tras vino. Prueba los vinos de Bodegas Finca Río Negro. Descubre más de sus productos clicando en el botón de la parte inferior. Ver vinos Leer más
30 Nov Descubriendo Bodegas Rodríguez de Vera 30/11/2021 Categorías: Entrevistas Etiquetas: Bodegas Bodegas Rodríguez de Vera segunda entrega de nuestro Descubriendo Bodegas, donde realizamos entrevistas a enólogos y bodegueros. En esta ocasión hablamos con Pepe Rodríguez de Vera, quien está al mando de la Bodega Rodríguez de Vera. Con él conoceremos un poco más acerca de su bodega y su proyecto, y nos hablará también de la D.O. Almansa a la que pertenecen. Os dejamos con la entrevista a Pepe Rodríguez, esperamos que la disfrutéis tanto como nosotros. “Nos autoproclamamos Coleccionistas de Viñedos y salimos a la búsqueda de nuevos terruños, siempre gestionando el viñedo como nos han enseñado nuestros antepasados, y con una manera de elaborar muy nuestra de mínima intervención.” Pepe Rodríguez de Vera T: ¿Cuándo comenzaste en la bodega familiar? P: Empezamos la andadura en 2010, después de una larguísima trayectoria de 7 generaciones como viticultores. Decidimos fundar la Bodega Rodríguez de Vera con el objetivo de poner en valor y reconocimiento un trabajo que tanto tiempo llevaba haciendo mi familia. T: ¿Cómo fueron los inicios en la bodega? P: Inicialmente llenos de obstáculos que hubieran hecho tirar la toalla a cualquiera. Nadie confiaba en nuestro vino al ser nuevos elaboradores y tuvimos que aguantar sin perder la ilusión, hasta que empezaron a llegar los primeros reconocimientos que nos hicieron despegar. Pepe Rodríguez de Vera. Estoy estudiando como candidato a Master of Wine y sería mi sueño conseguirlo Pepe Rodríguez de Vera T: ¿Crees que la D.O Almansa está donde se merece a nivel nacional o tiene recorrido todavía? P: Tiene todo el recorrido por delante. Creo que está en el inicio de demostrar de lo que es capaz, ya que se identifica con una variedad “propia”. Además tiene tipicidad y aún es lo suficientemente pequeña como para tomar grandes decisiones que marquen un camino exitoso. Solo falta creérnoslo. T: ¿Cuál es vuestro mercado más fuerte en España y Europa? P: En España principalmente en Alicante y Madrid y en Europa, Dinamarca y Holanda. T: ¿Qué te hizo emprender nuevos proyectos en otras zonas de España? P: Una vez llegamos a nuestro techo de producción en la Finca Casalta, decidí respetar esa calidad y no traer nada de fuera que pudiera afectarla. Desde entonces nos autoproclamamos Coleccionistas de Viñedos y salimos a la búsqueda de nuevos terruños, siempre gestionando el viñedo como nos han enseñado nuestros antepasados, y con una manera de elaborar muy nuestra de mínima intervención. T: ¿Dónde se sitúan estos proyectos? P: Pituco Viticultor: DO Jumilla (Montealegre del Castillo – Albacete)Bodegas Atalaque: DO Méntrida (Fuensalida – Toledo)Viñadores de Castilla: DO Rueda / DO Toro / DO Ribera del DueroViñadores del Norte: DOCa Rioja (Lanciego – Álava)Sopla Levante: Comunidad ValencianaSopla Poniente: DO Montilla – Moriles / DO Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda T: ¿Quiénes son tus compañeros de viajes en estos nuevos proyectos? P: Siempre o casi siempre tengo un socio en cada proyecto que domina la zona y la controla diariamente. De esa manera yo puedo dar instrucciones técnicas en viñedos y elaborar más tarde los vinos en la época de vendimia y tener todo controlado. T: ¿Qué planes tienes de futuro? P: Mi objetivo a medio plazo es seguir aprendiendo. Actualmente estoy estudiando como candidato a Master of Wine y sería mi sueño conseguirlo. No pretendo comenzar hasta entonces nuevos proyectos de vinificación. ¡Desde Terravino le deseamos a Pepe toda la suerte del mundo en la difícil carrera hacia Master of Wine! Si te ha gustado esta entrevista, también te gustarán los vinos de Bodegas Rodríguez de Vera. Descubre sus vinos clicando en el botón de la parte inferior. Ver Vinos Leer más