Nueva Normativa de la D.O Rueda

Nueva Normativa de la D.O Rueda

En este articulo os informaremos de las nuevas novedades realizadas en su normativa y etiquetado por el Consejo Regulador Rueda durante el año 2019, algunas de ellas como el etiquetado están ya vigentes y otras, las podremos encontrar en el mercado a partir de esta añada 2020.

La estrategia de D.O Rueda es fortalecer su posición en el mercado Nacional e Internacional y alejarse de la imagen dada durante años pasados.

El nuevo pliego de condiciones de la denominación establece una sola contraetiqueta para los vinos blancos tranquilos e introduce nuevas variedades como Viognier, Chardonnay y Syrah. Además, la denominación de origen contará con una nueva categoría: “Gran Vino de Rueda”.

La clasificación quedara de la siguiente manera:

-Rueda

En vinos blancos tranquilos, solo existirá una categoría: Rueda, que aglutinará las antiguas Rueda Verdejo, Rueda Sauvignon y Rueda.

-Gran vino de Rueda

La nueva categoría corresponderá a vinos cuyas uvas procedan de viñedos con más de 30 años de antigüedad, con un rendimiento menor de 6.500 kg por hectárea. Estos vinos se podrán comenzar a elaborar en la añada 2020 y llevarán una contraetiqueta diferente.

-Rueda Pálido

Se trata de un vino de elaboración tradicional en Rueda que había desaparecido de la tipología de vinos de la DO. De esta manera se recupera un vino que se obtiene por crianza biológica, permaneciendo en barrica de roble durante, al menos, los tres últimos años antes de su comercialización.

-Vino de Pueblo

En esta categoría se podrá indicar el municipio del que proceden las uvas, siempre y cuando el porcentaje de la uva proveniente de ese pueblo sea igual o superior al 85%.

-Espumosos

Se podrá incluir la mención “Gran Añada” cuando el proceso de elaboración, desde el momento del tiraje hasta el degüelle, supere los treinta y seis meses. La mención deberá ir acompañada del año de la cosecha.

El objetivo de estas nuevas condiciones y requerimientos de la D.O Rueda es ampliar las posibilidades y capacidades del bodeguero para elaborar vinos singulares que marquen la diferencia con el resto y poder llegar a más mercados y adaptarse a la demanda actual de vinos blancos más complejos.

Te dejamos algunos vinos de la variedad verdejo que podrás encontrar en nuestra web.